Ce que je vous propose, ce sont des sortes de nems mais avec un ingrédient utilisé dans la cuisine maghrébine et au final un goût de Provence...... HEU! Vous me suivez ou non? En fait ce sont des aliments utilisés dans la cuisine du midi, le plat a l'apparence asiatique mais avec un croquant marocain... Comment ça vous ne comprenez rien.... Alors je vous donne la recette et vous y verrez plus clair!
LES NEMS PROVENCAUX
- 5 ou 6 courgettes
- 1 poivron rouge
- 2 blancs de poulet
- des tomates séchées à l'huile (vous utiliserez l'huile)
- huile d'olive
- féta
- sel, poivre
- paprika
- 1 paquet de feuilles de brick
Faire cuire les rondelles de courgettes avec le poivron en lanière dans un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Laisser cuire 30 minutes à feu doux. Saler, poivrer et ajouter du paprika.
Faire égoutter dans une passoire.
Couper les blancs de poulet en morceaux ainsi que les tomates séchées. Faire cuire le tout dans l'hule des tomates. Remuer souvent pendant la cuisson.
Garnir les bricks avec les mélanges courgettes-poivron et poulet -tomate. Ajouter quelques cubes de féta. Les rouler comme des nems. PROMIS PHOTO A VENIR POUR BIEN PLIER
Au four préchauffé à 200° pendant 15 minutes
Et on dit quoi? On dit MIAM MIAM!!!
Mercredi 23 novembre 2005
Par miam
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Publié dans : un brin d'humour
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Je suis en ce moment dans une folie cuisine!!!!! Autant en profiter! Alors voici une petite recette, vite faite et qui ravive les papilles!!!
pour 4 bons mangeurs!
- lasagnes
- 1 poivron vert coupé menu
- 2 courgettes (perso je les achète surgelés , comme ça il y en a toujours!!)
- 1 aubergine
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 boite de lardons
- béchamel faite maison (dans une casserole faire chauffer 2 càs d'huile avec un peu de farine. Ajouter le lait hors du feu petit à petit.Remuer sur le feu jusqu'à la consistance de béchamel)
- muscade
- graine à roussir
Faire revenir dans une poêle dans un peu d’huile d’olive , l’oignon émincé, le poivron coupé petit, les courgettes, l’aubergine, les lardons et la tomate en dernier. Sel, poivre et graines à roussir.
Faire la béchamel avec de la muscade.
Alterner légumes, béchamel, lasagne et terminer avec du fromage râpé.
Au four 200° pendant 30 minutes.
!! MIAM MIAM !!
Voici quelques gouttes de rève !
la plage de la Feuillère à Marie-Galante!!
Petit conseil, allez manger à La Datcha, les pieds dans le sable et le regard se perdant dans le bleu de la mer...
pincée de gourmandise et quelques gouttes de rêves…….
@ bientôt ...